Arıcılık tüm dünyada yapılan bir tarımsal faaliyettir. 2011 yılı FAO verilerine göre
dünyada toplam 37.863.019 arı kovanı ile 1.636.398,98 ton bal üretilmektedir. Kovan
başına bal verimi ise 43,21 kg’dır.
Dünyada üretilen balın %25’i ticarete konu olmakta ve dış satımın %90'ı, 20 bal
üreticisi ülkeden yapılmaktadır.
Yıllar itibariyle dünyadaki toplam kovan sayısı, üretim ve verimlilik aşağıdaki gibidir.
Dünyada en çok bal üretilen ülke Çin’dir. Çin 8.850.000 kovan ile 446.089 ton bal
üretmektedir. Kovan başına bal verimi 50,40 kg ile dünya ortalamasının üzerindedir.
FAO’da mevcut olan verilere göre arı kovanı sayısı bakımından Hindistan 11.500.000
tane ile dünyada 1. sırada olmasına rağmen üretim miktarı bakımından 6. sıradadır. Bu
yönüyle ele alındığında Hindistan’ın verimlilik konusunda ciddi bir sorun yaşadığ görülmektedir.
Dünya’da kovan başına ortalama bal üretimi 43,2 kg olup, diğer birkaç ülkede ortalama
verimlilik aşağıdaki gibidir;
Ülkelere göre verimlilik incelendiğinde Kanada ve Çin’deki kovan başına bal üretimi
dikkat çekicidir. Türkiye ise bal üretim miktarı bakımından 2. sırada olmasına rağmen
kovan başına 15,67 kg bal üretimi ile dünya ortalamasının çok altındadır.
Dünyada en çok bal ithal eden ülkeler; ABD, Almanya, Japonya, İngiltere, Fransa,
Belçika, İspanya, Endonezya, İtalya, Suudi Arabistan ve diğer Avrupa ülkeleridir.
Bunlar arasında ABD’nin sadece ithalatı Türkiye’nin üretiminden fazladır.
Bal üretimi, bal mumu, arı sütü, polen, propolis gibi bal ürünlerinin de üretim ve
ticaretini gündeme getirmiştir.
Gelişmiş ülkelerde arıcılıktan, bal ve bal ürünleri elde etmenin yanında diğer tarımsal
faaliyetlere katkı sağlamak amacıyla da faydalanılmaktadır. Sürekli çiçekten çiçeğe
konan arılar tozlaşmaya da etki etmektedirler.
Arıcılık, doğa ve çevreye zarar vermeden yapılabilen tarımsal üretim şekillerinden
birisidir. Bu çerçevede, arıcılık geleceğin en önemli sürdürülebilir tarım faaliyetlerinden
biri olarak öne çıkmaktadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder